Beskrivning
Gastrobrännare från Culimat Mathias Dahlgren Edition.
Denna eleganta brännare är mer än bara ett verktyg i kökslådan – den är ett stilfullt redskap som du med stolthet kan visa upp på bordet eller hyllan. Tillverkad med en konformad bas av rostfritt stål, prydd med en lasergraverad logo. Tyngden i produkten talar för dess överlägsna kvalitet och hållbarhet, vilket gör den till ett perfekt tillskott i alla kök.
Oavsett om du använder den för att karamellisera råsocker på en crème brûlée, grilla grönsaker eller skapa en krispig yta på kött, levererar denna brännare perfekta resultat varje gång.
Mathias Dahlgren, namnet bakom detta exklusiva varumärke, är en av Sveriges mest hyllade och innovativa kockar. Den enda svensken som någonsin utsetts till världens bästa kock i Bocuse d’Or. Med flera lyxkrogar runt om i världen och nyligen tilldelad ytterligare en Michelin-stjärna, är Mathias Dahlgrens namn synonymt med kulinarisk excellens.
Påfyllning av gas
Använd endast högkvalitativ butangas anpassad för ändamålet.Kontrollera att gasreglaget på brännaren är avstängt innan påfylllning. Håll brännaren och gasflaskan uppochned vid gasfyllning.
Placera gasflaskan munstycke på brännarens påfyllningsventil och tryck till några sekunder. Upprepa 2 – 3 gånger.
Var noggrann med att hålla både brännare och gasflaska rakt så att gasen inte läcker ut på sidorna.
Användning
Vrid gasreglaget motsols ca 2/3 av en cirkel. Gasen blåses ut ur munstycket med ett ”väsande” ljud, tryck på tändknappen för att tända brännarens flamma. Justera flammans storlek genom att vrida gasreglaget antingen vänster (+) eller höger (-). Rekommenderad längd på flamman är ca 2 cm för att undvika slöseri med gas eller ostabil flamma.
